Kobasica od mangulice

Kobasica od mangulice je naš najprodavaniji proizvod , pravljen po jednostavnom tradicionalnom receptu. Očekivani gost svih trpeza, pravljen po ukusu za svaki uzrast. Kobasica je prerađevina od mesa. Koristi se u ljudskoj ishrani. Pošto se obično ne jede odmah po proizvodnji, nego se sačeka da se osuši spada u suvomesnate proizvode.

Kobasica od mangulice

je mesni proizvodi koji se dobiju punjenjem (nadevanjem) prirodnih creva stoke za klanje ili drugih omotača (jednjak, želudac, mokraćni mehur, serozne prevlake i veštačka creva) smesom (nadev) usitnjenog mesa, slanine i različitih dodataka. Omotač drži nadev na okupu i zaštićuje ga od zagađenja spolja.

Nadev čine: meso u užem smislu reči, masno tkivo (slanina), sporedni proizvodi klanja i dodaci. Pod mesom, u užem smislu, podrazumeva se poprečno-prugasta muskulatura s pripadnim masnim i vezivnim tkivom.

Kobasica od mangulice

Sremski salaš Drezgić – Kuzmin, 100% Prirodno, 100% Zrdavo